血糖高患者可以吃全谷物、雜豆類、薯類等主食較好。

1.全谷物

如全麥面包、糙米、燕麥等。全谷物保留的營養(yǎng)成分更豐富，富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收速度，避免餐后血糖快速上升，同時可增加飽腹感。

2.雜豆類

包括紅豆、綠豆、蕓豆等。它們的膳食纖維含量較高，升糖指數(shù)低，有利于穩(wěn)定血糖。而且雜豆類還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

3.薯類

紅薯、紫薯、土豆等。薯類相較于傳統(tǒng)主食，膳食纖維含量較多，消化吸收相對較慢，對血糖影響較小。但食用時要注意相應減少其他主食的量。