葛根粉長期食用是否會對肝臟造成損傷，主要取決于患者的具體病情。

葛根主要功效在于解表退熱，尤其適用于外感表證引起的發(fā)熱。無論是風寒還是風熱引發(fā)的癥狀，葛根均可選用。在出現(xiàn)表證發(fā)熱、項背強痛等癥狀時，若遵醫(yī)囑對癥服用葛根，通常不會對肝臟產(chǎn)生傷害。然而，若藥不對癥或病愈后仍長期服用，則可能會對肝臟造成損傷。因此，在服用葛根時，務必遵循醫(yī)生的指導。

除此之外，葛根具有辛涼透邪的特性，既能解表退熱，又能透發(fā)麻疹。因此，在治療麻疹初起、表邪外束、疹出不暢等病癥時，也可以使用葛根。