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橄欖油的正確食用方法問(wèn)

30歲2024年12月14日 23:46:03
病情描述:

橄欖油的正確食用方法

醫(yī)生回答(1)
  • 盧焯明
    盧焯明副主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問(wèn)

    橄欖油的正確食用方法主要有直接飲用、涼拌食用、烹飪食用、涂抹食用等。

    1.直接飲用

    每天早上或晚上直接飲用一小勺橄欖油,可以幫助潤(rùn)滑腸道,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘。

    2.涼拌食用

    橄欖油能用于涼拌各種蔬菜、水果或沙拉,不僅可以增加食物的口感和風(fēng)味,還可以保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

    3.烹飪食用

    橄欖油能用于煎、炒、烤等烹飪方式,但需要注意烹飪溫度不宜過(guò)高,以免破壞橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)成分。

    4.涂抹食用

    橄欖油能用于涂抹面包、餅干等食品,增加食品的口感和營(yíng)養(yǎng)。

    需要注意的是,橄欖油雖然具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但也不能過(guò)量食用。

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