葛花的功效與作用主要為解酒醒脾、護肝。

葛花屬于一味中藥，其味甘，性涼，歸脾、胃經(jīng)，具有解酒醒脾的功效，能用來改善傷酒煩熱口渴、頭痛頭暈、不思飲食、嘔逆吐酸、脘腹脹滿等相關(guān)病癥。同時，葛花可以提高解毒能力，可以減少喝酒后酒精對肝臟的刺激，從而達到護肝的作用。

需要注意，葛花屬于藥物，如果需要使用，應(yīng)遵循醫(yī)囑，不要擅自使用，以免引發(fā)不良反應(yīng)。另外，如果對葛花過敏，則應(yīng)禁用。