藏紅花功效包括活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等。食用禁忌主要是孕婦禁用。

藏紅花是一種藥食同源的物品，來源于鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。其味甘，性平，主要歸心、肝經(jīng)。遵醫(yī)囑使用藏紅花可以促進血液運行，消除體內的瘀血。除此之外，藏紅花還具有涼血解毒的作用，可以輔助治療血熱毒蘊。除此之外，它也可以解郁安神，對于緩解憂郁和焦慮等情緒問題有一定的幫助。

由于藏紅花具有活血化瘀的特性，孕婦應盡量避免使用，防止引起流產(chǎn)。如果患者有意食用藏紅花，應在醫(yī)師的指導下進行，不要擅自服用，以免產(chǎn)生不良反應。