葛根粉的副作用包括過敏反應、胃腸道不適、低血壓和低血糖、內分泌失調等。

1.過敏反應

少數(shù)人可能對葛根粉過敏，表現(xiàn)為皮疹、呼吸困難等癥狀。

2.胃腸道不適

葛根粉可能導致一些人出現(xiàn)腹瀉、胃痛、惡心、嘔吐以及食欲減退等癥狀。這可能與葛根粉中的黏液質和淀粉分解酶有關，可能引起胃腸道不適。

3.低血壓和低血糖

葛根粉具有降血糖和降壓作用，長時間大量食用可能導致血壓和血糖降低，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。

4.內分泌失調

葛根粉含有植物雌激素，長時間大量食用可能導致內分泌失調，出現(xiàn)月經紊亂、乳腺增生等癥狀。