綠豆一般不能降轉(zhuǎn)氨酶，所以一般沒有綠豆降轉(zhuǎn)氨酶最快的方法。

中醫(yī)認(rèn)為綠豆味甘、性寒、歸心、胃經(jīng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有消熱解暑、消暑利水的功效，可以有效緩解水腫，小便不利、藥食中毒、暑熱煩渴等癥狀，適量吃綠豆可以幫助肝臟解毒代謝，但是無法起到直接降低轉(zhuǎn)氨酶的效果。

如果患者想要降轉(zhuǎn)氨酶，建議去往醫(yī)院在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療，同時(shí)生活中要不要抽煙喝酒，避免刺激辛辣類的食物，適當(dāng)進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。