食物都具有升血糖的作用，但是升血糖的程度有所不同，豆?jié){如果不加糖，則升血糖的指數(shù)較低。

豆?jié){是由豆類食物制成的，無糖豆?jié){屬于低升糖指數(shù)的食物，其富含蛋白質(zhì)、微量元素以及礦物質(zhì)，適合血糖偏高的人群食用。但是如果為了提高豆?jié){的口感，在豆?jié){中加入白砂糖、蜂蜜等糖類物質(zhì)，則升糖指數(shù)較高，不宜血糖偏高的人飲用，以免影響體內(nèi)的血糖控制。