食管癌病人可以吃獼猴桃、櫻桃、西瓜、香蕉、橘子、水蜜桃、臍橙、草莓以及柚子、葡萄、芒果、火龍果、蘋(píng)果、杏子等水果，其中富含維生素C、膳食纖維素、維生素E、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高患者的免疫力，增強(qiáng)自己的體質(zhì)，還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助腸道內(nèi)糞便的排出。

注意患者要避免進(jìn)食辛辣、刺激、過(guò)燙或是過(guò)于粗糙的食物，飲食要以清淡、易消化、高蛋白、高維生素類(lèi)的食物為主。