油桃含一定量的糖分，食用后可能會(huì)引起血糖升高。

油桃含有豐富的多種維生素、礦物質(zhì)以及果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是，油桃的糖分含量較高，每100克油桃含有約10.6克的碳水化合物，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等多種糖類物質(zhì)。對(duì)于血糖控制較好的人群，吃油桃可能不會(huì)造成血糖顯著升高，但要注意適量食用。對(duì)于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，應(yīng)盡量減少或避免食用油桃，以免導(dǎo)致血糖波動(dòng)，影響健康。