如果吃牛肉過敏，皮膚癢，首先要停止食用牛肉，再可以嘗試保持皮膚清潔、使用抗組胺藥物、涂抹止癢藥物等方法緩解。

1.保持皮膚清潔

用溫水洗澡，避免使用過熱的水和刺激性的肥皂。

2.使用抗組胺藥物

可以口服或局部使用抗組胺藥物，如西替利嗪、氯雷他定等，以緩解瘙癢癥狀。

3.涂抹止癢藥物

可以局部涂抹止癢藥物，如爐甘石洗劑。

如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)時間較長，建議尋求醫(yī)生幫助，醫(yī)生可能會根據(jù)具體情況給予進一步的治療。