雞蛋煮8-10分鐘最好。

煮雞蛋的時間不適合過長或過短。如果煮的時間太短，蛋黃可能還沒有完全凝固，容易滋生細(xì)菌；煮的時間過長，雞蛋會變得硬且口感不佳，同時還可能會破壞部分營養(yǎng)。一般情況下，煮雞蛋8-10分鐘可以達(dá)到蛋黃剛剛凝固的狀態(tài)，既能保證食品安全，又能保持雞蛋的口感和營養(yǎng)。當(dāng)然，具體的煮蛋時間還會受到雞蛋大小、火力大小等因素的影響，可以根據(jù)實際情況適當(dāng)調(diào)整。此外，喜歡吃溏心蛋的人可以酌情減少煮蛋時間，喜歡吃老一點的雞蛋的人可以增加煮蛋時間。