海底椰的作用與功效包括開胃、利尿、增強免疫力等。

1、開胃

海底椰味道較為鮮美，且烹飪后香味較濃烈，食用后可刺激唾液或胃液分泌，從而起到開胃的功效。

2、利尿

海底椰可入藥，適當進食海底椰還可起到利尿作用，促使體內多余水分排出。

3、增強免疫力

海底椰的營養(yǎng)價值較高，富含維生素、蛋白質、微量元素、膳食纖維等，適當進食不僅可補充人體所需營養(yǎng)，還可增強免疫力。