菊粉是除淀粉以外的植物的另一種能量儲存形式。

菊粉主要來源于植物，如菊芋、洋蔥、大蒜、香蕉、小麥等，具有一定的保健作用，如增強(qiáng)胃腸道功能，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助恢復(fù)腸道健康等。菊粉屬于低聚糖，不易被人體吸收，因此適宜減肥人群、血糖高以及肥胖人群等進(jìn)食。

正常人應(yīng)避免一次性進(jìn)食過多菊粉，且應(yīng)避免讓嬰幼兒進(jìn)食菊粉或?qū)⒕辗厶砑釉趮胗變菏称分?，以免對身體造成不良影響。