冬棗的功效與作用包括增強(qiáng)食欲、提高免疫力、預(yù)防缺鐵性貧血等。

1、增強(qiáng)食欲

冬棗口感脆甜，食用后可促進(jìn)唾液腺以及胃液分泌，從而起到增強(qiáng)食欲作用。

2、提高免疫力

冬棗的營養(yǎng)價值較高，富含維生素、膳食纖維、脂肪、糖類等，以上物質(zhì)均為人體必需營養(yǎng)元素，因此適當(dāng)進(jìn)食冬棗可提高免疫力。

3、預(yù)防缺鐵性貧血

冬棗中富含鐵元素，此物質(zhì)可參與血紅蛋白的合成，可在一定程度上預(yù)防缺鐵性貧血。