吃飯快慢與胖瘦有一定的關(guān)系。

食用后胃內(nèi)神經(jīng)會(huì)大腦內(nèi)部神經(jīng)中樞反饋，根據(jù)饑飽控制進(jìn)食，若吃飯速度過快胃內(nèi)神經(jīng)就不能及時(shí)向大腦內(nèi)部神經(jīng)中樞反饋，因此會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食過多，造成脂肪堆積，使體重增加。但若進(jìn)食速度慢，進(jìn)食過程中胃內(nèi)部神經(jīng)組織接收到腹中食物后就會(huì)向腦內(nèi)神經(jīng)細(xì)胞傳遞信息，反饋機(jī)體已吃飽，能避免過量進(jìn)食，從而降低肥胖的發(fā)生率。

吃飯時(shí)應(yīng)盡量細(xì)嚼慢咽，同時(shí)應(yīng)避免進(jìn)食過多高脂、高糖類食物。