冠心病患者的飲食原則是低鹽、低脂、低膽固醇、高維生素、高纖維素、高礦物質(zhì)。

冠心病是由于冠狀動脈粥樣硬化引起的一種心血管疾病，通常與高膽固醇血癥、高血壓、糖尿病等疾病有關(guān)。所以，冠心病患者需要注意控制飲食，減少飽和脂肪酸、膽固醇和鹽的攝入，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、魚類、豆類、堅(jiān)果等食物。同時，患者還需要注意控制體重、戒煙限酒、適當(dāng)運(yùn)動、避免精神緊張等，以預(yù)防冠心病的發(fā)作和加重。