高血壓患者應少吃或不吃動物內臟。

動物內臟通常含有較高的膽固醇和脂肪，這些物質可能導致血壓升高。對于高血壓患者來說，控制血壓是非常重要的，所以建議少吃或不吃動物內臟，以避免血壓升高。

然而，每個人的身體狀況和飲食需求是不同的，如果高血壓患者非常喜歡食用動物內臟，應該咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以確保他們的飲食健康并控制血壓。

除了控制動物內臟的攝入量，高血壓患者還應該注意飲食的均衡和多樣性，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品和瘦肉等健康食品。