唾液具有消化和營(yíng)養(yǎng)功能、潤(rùn)滑作用、清除作用、抗微生物作用等。

1.消化和營(yíng)養(yǎng)功能

唾液中的消化酶，如唾液淀粉酶、唾液脂酶和蛋白酶等，參與食物的消化過(guò)程，使食物變成食糜，有利于食物的吸收和利用。

2.潤(rùn)滑作用

唾液覆蓋在口腔黏膜表面，起到潤(rùn)滑作用，有利于呼吸、語(yǔ)言、咀嚼、吞咽等運(yùn)動(dòng)。

3.清除作用

唾液的流動(dòng)和沖刷作用可以清除口腔中的食物殘?jiān)痛x產(chǎn)物，保持口腔清潔。

4.抗微生物作用

唾液中的溶菌酶、過(guò)氧化酶等具有抗菌作用，可以抑制口腔中致病菌的生長(zhǎng)。