蜂蜜過(guò)期了一般不能喝。

蜂蜜中的糖分、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)隨著時(shí)間的推移而降解，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。除此之外，蜂蜜本身具有一定的抗菌性，但如果儲(chǔ)存條件不當(dāng)或過(guò)期，其抗菌性可能減弱，使得細(xì)菌或霉菌有機(jī)會(huì)生長(zhǎng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能引起腹瀉、嘔吐等不適癥狀。

如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜有異常變化，如發(fā)霉、有異味或者結(jié)晶過(guò)于嚴(yán)重，應(yīng)立即丟棄，以免會(huì)引起機(jī)體不適。