白血病患者可以吃皮蛋，但要適量。

皮蛋是一種傳統(tǒng)的食品，由鴨蛋或雞蛋經(jīng)過(guò)特殊處理后制成。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但也含有較高的鉛含量。白血病患者的免疫力較低，容易受到感染和出血等并發(fā)癥的影響。雖然國(guó)家對(duì)皮蛋的生產(chǎn)和銷(xiāo)售有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，但過(guò)量食用皮蛋仍可能對(duì)身體健康造成一定的影響。所以，白血病患者可以吃皮蛋，但要適量，不要頻繁或過(guò)量食用。