枸杞可以直接嚼食，無(wú)論是新鮮枸杞還是干枸杞，都可以直接食用。直接食用枸杞可以最大程度地保留其營(yíng)養(yǎng)成分，有利于身體吸收。

枸杞是一種常見(jiàn)的中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效。枸杞味甘、性平，無(wú)毒，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如多糖、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等。直接食用枸杞可以起到一定的保健作用，如滋補(bǔ)肝腎、提高免疫力等。不過(guò)，由于枸杞具有一定的滋補(bǔ)性，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致上火、流鼻血等癥狀。所以，食用枸杞時(shí)應(yīng)適量。