豆角屬于中等嘌呤含量的食物，痛風病人在緩解期可以適當食用。但在急性發(fā)作期，建議暫時避免食用。

痛風是一種由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高而引起的疾病。在飲食方面，需要限制高嘌呤食物的攝入，如海鮮、動物內(nèi)臟、肉湯等。同時，還應注意控制總熱量和蛋白質的攝入量，多吃蔬菜、水果等堿性食物。

豆角是一種常見的蔬菜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。適量食用豆角不會明顯升高血尿酸水平，也不會加重痛風癥狀。但需要注意的是，豆角中含有一定量的淀粉，過量食用可能會導致血糖升高，所以糖尿病患者在食用時應適量。