高血糖的人通常能吃洋蔥，但要適量。

洋蔥中的硫化物、類黃酮等成分有利于降低血糖水平，對(duì)高血糖有一定的輔助調(diào)節(jié)作用。洋蔥中的膳食纖維和硫化物可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預(yù)防心血管疾病。洋蔥含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如維生素C、類黃酮等，有利于清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害。

少數(shù)人可能對(duì)洋蔥過敏，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。如果出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。