中風(fēng)一般指腦卒中。腦卒中康復(fù)期可以吃蔬菜和水果、全谷類食物、高蛋白食物等。

1.蔬菜和水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。選擇芹菜、菠菜、西葫蘆、黃瓜、紅黃彩椒、香蕉、蘋果等。

2.全谷類食物

如全麥面包、糙米、燕麥等，提供復(fù)合碳水化合物和膳食纖維。

3.高蛋白食物

患者可以適量吃瘦肉、魚類、豆類、蛋類等高蛋白食物，幫助維持肌肉和身體組織的修復(fù)，調(diào)節(jié)免疫功能。