中藥是否可以隔夜喝，主要取決于保存情況。

如果是自行煎煮的中藥湯劑，隔夜后在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，比如放置在冰箱冷藏室，一般可以喝。由于低溫可以抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)，減緩藥物變質(zhì)的速度。喝之前需要再次加熱，以殺滅可能存在的細(xì)菌。但如果是密封好的代煎中藥，一般不建議隔夜喝。由于代煎中藥多采用密封的塑料袋包裝，其中可能含有防腐劑，以保證藥物在一定時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)。但長(zhǎng)時(shí)間放置后，藥物的質(zhì)量可能會(huì)受到影響，藥效也會(huì)降低。

一些特殊的中藥，如含有揮發(fā)性成分或容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的中藥，也不建議隔夜喝。這些中藥成分可能會(huì)在放置過(guò)程中揮發(fā)或發(fā)生變化，影響藥效。

需要注意的是，無(wú)論中藥是否可以隔夜喝，都應(yīng)該注意保存方法。中藥應(yīng)放置在陰涼、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕。如果中藥出現(xiàn)異味、變色、變質(zhì)等情況，應(yīng)避免飲用。