膽囊切除術(shù)后可食用的食物包括小米粥、菠菜湯、魚湯、雞蛋、牛奶等。具體如下：

一、小米粥：富含B族維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，可為身體提供所需營養(yǎng)以維持營養(yǎng)均衡。且其屬于易消化食物，術(shù)后患者食用不會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，利于術(shù)后恢復(fù)。

二、菠菜湯：含有大量胡蘿卜素、維生素C、鐵等微量元素，能在一定程度上改善因手術(shù)導(dǎo)致的貧血狀況，所以患者術(shù)后適宜適量食用。

三、魚湯：營養(yǎng)價值豐富，包含豐富的礦物質(zhì)、脂肪、蛋白質(zhì)等，能夠滿足身體營養(yǎng)需求，對身體恢復(fù)有幫助。

四、雞蛋：含有眾多營養(yǎng)成分，如大量蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素等，食用后能補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)自身免疫力。

五、牛奶：富含鈣元素、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可補(bǔ)充營養(yǎng)，起到強(qiáng)身健體的效果。

若手術(shù)切口部位出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。同時還要定期復(fù)查，以明確術(shù)后身體的恢復(fù)情況。