孕婦可以食用香椿。

一、建議用量為每天100克。香椿營養(yǎng)價值頗高，包含類胡蘿卜素、維生素C等成分，能為身體補充營養(yǎng)。

1.其具有健脾開胃的作用，有助于改善消化功能，增進食欲。

2.能祛暑化濕，尤其在炎熱季節(jié)，可幫助調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。

3.還具有利尿消腫的功效，可促進人體新陳代謝。

4.能夠增強食欲，緩解乏力、厭食等癥狀，進而增強身體抵抗力。

二、香椿的吃法多樣，可涼拌、爆炒、蒸煮。一般也可與其他食物同食，但要適量，因為其中含有一定量的亞硝酸鹽，過多食用容易刺激胃腸道。而腎結石患者則不宜食用香椿，否則可能導致病情加重。

三、孕婦還需注意以下方面：要定期產(chǎn)檢，避免激烈運動，保持飲食均衡，適當進食一些低脂高蛋白食物，比如魚肉、雞肉、豆腐、牛肉等，同時要保證充足的睡眠，維持良好心情。

總之，孕婦可以吃香椿，在食用時要注意用量和相關禁忌，同時要做好孕期各方面的護理。