推薦食譜

　　參須靈芝清補(bǔ)湯

　　配方

　　靈芝15g，紅棗23g，黨參23g，枸杞子24g， 高麗參15g，豬排骨300g，食鹽適量。

　　功效

　　清潤(rùn)提神，健脾開胃。

　　制作

　　將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘 (用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煲3小時(shí)。

　　撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯。每天1次。

　　清蒸人參雞

　　配方

　　高麗參15克、母雞1只、火腿10克、水發(fā)玉蘭片10克、

　　水發(fā)香菇15克、精鹽、料酒、蔥、姜、味精適量。

　　功效：補(bǔ)氣安神。適于勞傷、食少、健忘、眩暈、氣血津液不足等癥。

　　制作

　　1、將母雞宰殺去內(nèi)臟，洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜切片。

　　2、先把高麗參泡在水中，在鍋里蒸上20分鐘。

　　3、將洗凈的雞放在盤內(nèi)，放入蒸熟的高麗參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜、鹽、料酒、湯，上籠蒸熟為止。

　　4、取出雞放在碗內(nèi)，將人參(切碎)、火腿、 玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在炒鍋內(nèi)，上火燒開撇去浮沫，澆在雞上即成。

　　總結(jié)：經(jīng)過(guò)上述的講解，對(duì)新開河參有了更多的了解，它的功效也比較多，藥用價(jià)值比較高，它可治療很多的疾病，可以根據(jù)自己的情況，選擇食用它，不可以隨意的食用。