魷魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃魷魚，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。日常生活中炒魷魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房2016視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒魷魚的做法

　　材料

　　元蔥，青椒，姜絲。

　　蒜末，魷魚，料酒。

　　做法

　　1.首先將魷魚皮給撕下去，然后再將魷魚須切成小段，接著再將魷魚花刀，刀切的縱橫密集一點即可。

　　2.把魷魚用開水焯一下。

　　3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末。

　　4.然后在鍋中加入適量的油，大火將其燒熱，再將配料炒好，然后放入魷魚尖椒快速翻炒，炒熟即可出鍋。

　　魷魚絲炒韭菜

　　材料

　　干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒。

　　蔥姜蒜適量，花椒，八角。

　　桂皮，老抽，料酒，鹽，生抽。

　　做法

　　1、將干魷魚用食用堿水泡發(fā)12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味。

　　2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈。

　　3、將魷魚切成絲，韭菜切成段。

　　4、然后鍋中加入適量的油，將蔥、姜、蒜爆香后加入魷魚絲，調(diào)入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒等調(diào)料炒熟即可。

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