豬肉的做法是非常多樣的，而且豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃豬肉對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么生活中豬肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豬肉的做法

　　材料

　　豬肉300克，醬油1茶匙，鹽1/8茶匙，菜油50毫升。

　　干辣椒15條，辣椒醬30克(好是四川郫縣豆瓣醬)。

　　老姜15克，切絲，蒜1瓣，切絲，芹菜80克。

　　鹵豆腐干70克，醬油1茶匙，花椒粉1捏。

　　做法

　　1.首先我們就要將芹菜葉子清洗干凈，然后再將其切成5厘米長(zhǎng)的段，加入鹽腌制一會(huì)兒備用。

　　2.豆腐干切成約5厘米長(zhǎng)的粗絲。

　　3.豬肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的絲，加鹽及1茶匙醬油拌勻。

　　4.炒鍋放在中火上，加入適量的油，油5成熱時(shí)加入干辣椒炒1分鐘至香味出來(lái)，然后鏟出辣椒備用。

　　5.待鍋內(nèi)油熱至七成，加入辣椒醬，姜，蒜炒30秒后加入肉絲炒干水氣，約6分鐘。將干辣椒倒回炒鍋，加豆腐干，一起炒5分鐘。加芹菜再炒2分鐘。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤，撒上花椒粉即成。

　　土豆豬肉

　　材料

　　土豆200克，豬肉300克， 油。

　　鹽、料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。

　　做法

　　1、豬肉切塊焯水，土豆去皮切塊。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉，煸炒豬肉2分鐘。

　　3、然后我們就要加入適量的糖、醬油、料酒和2碗水，接著將火轉(zhuǎn)為小火，大約將其燜1小時(shí)，即可。

　　4、然后放土豆再燜煮10分鐘。

　　5、放鹽和雞精調(diào)味即可。

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