土豆的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃土豆，能給人一種飽腹感，有利我們減肥。那么生活中土豆泥鮮蝦球的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　土豆泥鮮蝦球的做法

　　材料

　　鮮蝦，土豆。

　　面包糠。

　　雞蛋，面粉，鹽。

　　做法

　　1.首先我們就要將鮮蝦清洗干凈，然后再將其去掉頭部，接著再去泥線，然后在將蝦尾保留備用。

　　2.把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉。

　　3.土豆洗凈，整粒放入微波爐中，蓋上可用于微波的保鮮膜，轉(zhuǎn)8分鐘左右。

　　4.然后將其取出，剝?nèi)テ?，壓成土豆泥，?dāng)然我們也可以用其他的方法，只要將其做成土豆泥就可以了。

　　5.將蝦蓉、土豆泥，加入少許鹽，充份攪拌均勻。

　　6.雙手沾濕，取適量的土豆蝦泥搓成小圓球，然后將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中。

　　7.再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉、打散的雞蛋液，再均勻的裹上一層面包糠。

　　8.然后向鍋中加入適量的油，接著用大火將其加熱，等到油溫升高之后，加入土豆蝦球炸至金黃色就可以了。

　　干鍋土豆香辣蝦

　　材料

　　土豆，蝦。

　　花椒，姜。

　　紅椒，生抽，鹽。

　　干貝素，糖。

　　蔥，香菜。

　　做法

　　1.土豆洗凈去皮，切條，再次洗去表面的淀粉，瀝干后放鍋里半煎半炸至熟，撈起瀝油。

　　2.蝦洗凈，去頭去蝦線，放剛才炸過土豆的油鍋里炸香備用。

　　3.準(zhǔn)備好配料。

　　4.熱油爆花椒，姜，紅椒，下入蝦，調(diào)入生抽，鹽，干貝素，少許糖提鮮。

　　5.后下蔥，起鍋后灑白芝麻和香菜葉。

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