面條的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃面條，不僅非常美味而且對(duì)我們的腸胃健康是非常有利的。那么生活中肉醬面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房2016視頻欄目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　肉醬面的做法

　　材料

　　意大利面條，甜面醬。

　　番茄醬，黃瓜，洋蔥。

　　胡蘿卜，大蔥。

　　大蒜，肉，香菜。

　　做法

　　1、首先我們就要將材料準(zhǔn)備好，然后再將洋蔥、大蔥、大蒜切碎，或者切成末，備用。

　　2、把黃瓜、胡蘿卜切成丁。

　　3、把肉切成肉絲 。

　　4、然后我們就要向鍋中倒入適量的油，等到油燒熱之后，就可以將準(zhǔn)備好的肉絲加入其中，進(jìn)行翻炒了。

　　5、等肉炒熟了，把洋蔥末、大蔥末、蒜末倒進(jìn)去，再把黃瓜丁、胡蘿卜丁倒進(jìn)去翻炒。

　　6、放3勺番茄醬、2小勺鹽,2小勺甜面醬，炒勻，關(guān)火，盛碗里去。

　　7、接下來(lái)煮面，把水煮開，面放進(jìn)去，等煮熟了以后往鍋里倒入少量的油，加入少量的鹽。

　　8、緊接著我們就可以將煮好的面條撈出來(lái)了，然后再用漏勺將面條的水分控干，放入盤中備用即可。

　　9、加入剛才做的料(可放可不放香菜)拌勻即可。

　　肉醬面

　　材料

　　豬絞肉100公克，紅蘿卜30公克。

　　洋蔥30公克，馬鈴薯30公克。

　　青花菜適量，圣女蕃茄適量。

　　蒜末1/2茶匙，沙拉油2大匙。

　　水200㏄，熟面適量，咖哩塊4塊。

　　鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙。

　　做法

　　1.紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥分別切丁;青花菜洗凈切小株，汆燙熟后撈起，備用。

　　2.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥炒3分鐘，加入絞肉，轉(zhuǎn)中火炒3分鐘。

　　3.在作法2中加入水、作法1的材料、所有調(diào)味料，以小火煮至湯汁呈濃稠狀即可。

　　4.食用時(shí)將作法3的咖哩肉醬淋在熟面上，再搭配作法1汆燙熟的的青花菜和圣女蕃茄即可。

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