豆腐的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，生活中我們可以經(jīng)常吃豆腐，能有效保護(hù)我們的心腦血管健康，對身體有利。那么生活中鱸魚豆腐湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　鱸魚豆腐湯的做法

　　材料

　　鱸魚1條，豆腐，蘆筍。

　　花椒，鹽，味精。

　　胡椒粉，料酒，香菜。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的鱸魚處理干凈，然后再將其切成片，接著放進(jìn)盤中備用即可。

　　2、接下來是做魚湯的過程，先把切好的魚片用料酒、胡椒粉、淀粉、鹽腌制一下。

　　3、鍋里放油，切姜片、蒜片，油熱了把姜蒜片、花椒放進(jìn)鍋里煸出香味。

　　4、緊接著我們就要 將剔下的魚骨加入其中，然后接著再將其進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤?，備用即可?/p>

　　5、放料酒、加水大火煮開，小火慢煨之湯呈乳白色。

　　6、然后用過濾網(wǎng)把湯倒出，魚骨嘛，我就吃掉了。

　　7、倒出的魚湯放進(jìn)另外的小鍋，放豆腐、蘆筍片、鹽煮開。

　　8、后我們就可以按照按序?qū)Ⅳ~片放進(jìn)鍋里，并將其煮熟，接著撒上香菜，胡椒粉即可享用。

　　香菇豆腐湯

　　材料

　　鮮香菇、豆腐、橄欖油。

　　蔥姜、生抽、醋、糖。

　　辣椒油、胡椒粉。

　　水淀粉、雞蛋、香油、雞精。

　　做法

　　1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。

　　2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

　　3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

　　4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

　　5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

　　6、后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。

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