速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫:馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
喝茶要有正確的泡發(fā)才會(huì)是差的味道更好也才會(huì)發(fā)揮茶的原本的功效,從而達(dá)到我們養(yǎng)生的目的,下面下邊就為大家介紹一下紅茶的泡法吧!
與其他茶葉相比,紅茶相比其他茶葉在沖飲方法上相對(duì)也較多較廣泛。根據(jù)紅茶本身的特性不同可以按照花色品種,調(diào)味方式,茶湯浸出方式這三種來劃分。不過在大多數(shù)情況下紅茶的沖泡都是用茶杯來沖泡和飲用的,不過像紅碎茶或者茶末這樣的用壺來沖泡會(huì)更好些。下面我們就來看看紅茶的沖泡吧。
備具:將要沖泡紅茶的茶具準(zhǔn)備好,用茶壺將要沖泡茶的開水燒好。
洗具:將茶具先進(jìn)行清洗下,對(duì)茶具進(jìn)行清潔,同時(shí)達(dá)到溫杯的效果。
置茶:用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。
洗茶:往茶杯中沖入開水,兩三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶葉中的雜質(zhì)。
沖泡:將茶質(zhì)去除后這時(shí)就可以進(jìn)行茶的沖泡了,往杯中倒入開水。倒入開水進(jìn)行沖泡一般水溫控制在90攝氏度以上為宜,沖泡時(shí)間看茶葉大小沖二到五分鐘左右。
出茶:泡好后就可以將湯倒入公道杯中,公道杯上要放置一個(gè)濾網(wǎng)以防茶葉一起倒入
分茶品茗:將茶水分入各個(gè)品茗杯中,就可以進(jìn)行品茗了。
經(jīng)過上述的沖泡一杯香醇的紅茶就泡好了,待茶湯涼下來,就可以拿起茶湯慢慢品茗,聞茶香,讓人感覺身心舒暢,怡然自得。一般紅茶可以沖泡2至3次,像紅碎茶這種沖泡一次就可以了。
品飲技巧
聞香觀色:紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。
品飲嘗味:待茶湯冷熱適口時(shí),可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再?zèng)_泡,滋味就顯得淡薄了。
注意事項(xiàng)
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。
不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。
結(jié)語(yǔ):對(duì)于紅茶,大部分人只是知道它是名茶,無論是在世界上還是在我國(guó)都是非常有名的,喝它的人也是非常之多的。而通過本文的介紹了,相信你一定對(duì)于紅茶的泡發(fā)、好處以及世界上一些有名的紅茶的名稱都知道了,對(duì)于紅茶的了解也近了一步。