喝茶是人們生活中的一項(xiàng)休閑的活動(dòng)，也是人們養(yǎng)生的重要的途徑，而不同的人對(duì)于喝茶的選擇是不同的，有人喜歡喝名茶、有人喜歡喝花草茶，有的則是喜歡喝苦丁茶，今天小編就為大家介紹一下小葉苦丁茶的功效等知識(shí)吧!

　　小葉苦丁茶

　　小葉苦丁茶是苦丁茶的一種，在日常生活有許多人都是喜歡喝它的，但是對(duì)于它的了解卻是不多的，下面小編就為大家介紹一下吧!

　　被譽(yù)為“綠色金子”的小葉苦丁

　　茶則屬于木樨科粗壯女貞，它的色澤潤(rùn)綠，湯色碧綠，芽葉翠綠，外形緊細(xì)均勻，葉底鮮綠，清香四溢,飲之微苦，回味甘甜，耐沖泡。

　　主要有兩種，一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產(chǎn)于四川、云南、貴州的青山綠水茶，也叫小葉苦丁茶。該茶是我國(guó)南方老百姓長(zhǎng)期飲用的一種略苦微甘的清熱涼茶。

　　小葉苦丁茶功效

　　小葉苦丁茶中，鋅的含量是綠茶的兩倍多(鋅是上百種酶的活性中心，又為胰島素成份，是人體必須的微量元素之一，能增強(qiáng)人的免疫功能)，硒的含量是綠茶的20多倍(硒是大腦神經(jīng)的重要組成元素，經(jīng)常補(bǔ)硒可以緩解大腦疲勞)。據(jù)中科院昆明植物研究所對(duì)其天然成份的研究表明，小葉苦丁茶中含有8種人體必需氨基酸，其中黃酮含量為1.37%~2.63%，比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%(黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)等作用)。

　　小葉苦丁茶的咖啡堿含量遠(yuǎn)低于綠茶，長(zhǎng)期飲用不上癮，不興奮失眠。魯迅說(shuō)過(guò)：“什么是好茶?小苦微甘即好茶!

　　據(jù)《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無(wú)毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。

　　小葉苦丁茶沖泡方法

　　拿個(gè)透明度高一點(diǎn)的玻璃杯，放入小葉苦丁茶、將開(kāi)水沖入玻璃杯。 此時(shí)，可注意觀察，奇跡瞬間發(fā)生：僅僅十多秒鐘的時(shí)間，就像電視里種子發(fā)芽長(zhǎng)葉的快速鏡頭。只見(jiàn)細(xì)嫩的茶葉在水中迅速舒展，發(fā)芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯里呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長(zhǎng)。 此時(shí)，從玻璃杯里散發(fā)出陣陣如青草般的清香，更加填滿(mǎn)了剛才的感動(dòng)。將茶水倒出品飲。味廿苦，回味悠長(zhǎng)，為上好的保健靚茶。

　　小葉苦丁茶種植方式

　　苦丁茶宜種在周?chē)兴?，交通方便的地方。適宜的種植時(shí)間為2～3月和10～11月。建園時(shí)要求環(huán)狀整地，畝施有機(jī)復(fù)合肥250kg作底肥，進(jìn)行開(kāi)廂種植，廂寬1.1m、深20～40cm、長(zhǎng)度依地形而定，種植規(guī)格適度密植，行距0.65m、株距0.65m，單株或雙株錯(cuò)窩種植，大約每畝種植1600～2000株，以發(fā)揮苦丁茶的個(gè)體優(yōu)勢(shì)和群體優(yōu)勢(shì)，利于苦丁茶盡快成園投產(chǎn)，提高單產(chǎn)。

　　小葉苦丁茶栽培管理

　　小葉苦丁茶栽培管理是非常嚴(yán)格的，下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下吧!

　　(1)修剪：苦丁茶定植后應(yīng)立即進(jìn)行定性修剪，高度為離地30～35cm;第二次定型修剪在第二年生長(zhǎng)停止后進(jìn)行，時(shí)間在11月底止12月初，離地50cm剪去上面的枝葉。二次定型修剪完成后，蓬面的骨干枝已基本形成，其主干粗達(dá)10mm以上，每平方米發(fā)芽密度為1250個(gè)，樹(shù)幅可達(dá)10cm以上，為苦丁茶的豐產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。

　　(2)施肥：苦丁茶種植每年需大量的有機(jī)肥，于12月初開(kāi)溝施，每畝用量為油枯250～300kg或雞糞2000kg;在春夏兩季適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充氮肥，每畝用量10kg。

　　(3)采摘：苦丁茶的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)(2～11月)，每年可能發(fā)4～6輪，種植后的第二年即可采摘。采摘標(biāo)準(zhǔn)唯一芽二葉、一芽四葉。春秋全天都可采摘，夏季好在上午采，防止溫度過(guò)高造成芽葉變紅或質(zhì)變。

　　(4)病蟲(chóng)防治：在塊莖類(lèi)農(nóng)作物地中種植苦丁茶，要注意土壤消毒，防治根癌病發(fā)生;春秋末期注意蚜蟲(chóng)的危害，可使發(fā)生情況采用吡蟲(chóng)啉等藥劑防治。

　　(5)其他：苦丁茶喜陰濕，應(yīng)注意保水抗旱。

　　以上就是小編為大家介紹的小葉苦丁茶的知識(shí)，有功效、沖泡方法等，若是你也喜歡喝茶的話一定要收藏本文喲!

　　結(jié)語(yǔ)：喝茶是我國(guó)自古以來(lái)就有的一個(gè)習(xí)慣，人們會(huì)依據(jù)不同的喜好或是自身的實(shí)際情況來(lái)選擇自己喜歡喝的茶。有人會(huì)選擇花草茶，有的則是選擇普洱等名茶，而有的則是選擇大麥茶等等。而本文就為大家介紹了小葉苦丁茶，你不妨試試吧!