安吉白茶

　　1.產(chǎn)地：安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國(guó)名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。

　　2.品質(zhì)特點(diǎn)：安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整;色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙;十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味清淡鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

　　黃山毛峰

　　1.產(chǎn)地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。

　　2.品質(zhì)特點(diǎn)：特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露，色如象牙，魚(yú)葉金黃，香氣清香高長(zhǎng)，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。

　　太平猴魁

　　1.產(chǎn)地：太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。

　　2.品質(zhì)特點(diǎn)：兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚?，滋味甘醇，香味有獨(dú)特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時(shí)，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

　　六安瓜片

　　1.產(chǎn)地：六安瓜片產(chǎn)于六安市金安、裕安兩區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。

　　2.品質(zhì)特征：“六安瓜片“”歷史名茶、中國(guó)十大名茶之一，國(guó)際特種綠茶。無(wú)芽、無(wú)梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。