炒干苦蕎
將蒸熟的苦蕎放入可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步調(diào)溫，并勻速翻動(dòng)炒干，使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫;
噴灑涼水
將炒干后的苦蕎麥用潔凈水迅速并均勻適量的噴灑涼水，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹。
殼仁分離
經(jīng)上道工序后，由于不同膨脹系數(shù)，使苦蕎外表硬殼與麥仁開始分離。
設(shè)備烘干
將分離后的苦蕎用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮;
脫殼采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁;
包裝采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
總結(jié)
詠輕松苦蕎茶具有美容養(yǎng)顏，減肥去脂，調(diào)理腸胃降三高等功效，但是制作過(guò)程中注重保留苦蕎的天然性，使苦蕎內(nèi)所含有的營(yíng)養(yǎng)元素流失量小，以達(dá)到制作出來(lái)的苦蕎茶能夠發(fā)揮更大養(yǎng)生保健的作用。
