進(jìn)口茶葉的船只從中國(guó)及日本引進(jìn)了瓷器茶壺，茶杯，及干凈的小罐貯儲(chǔ)茶葉到歐洲來(lái)。這樣具有異國(guó)情趣的飲料，吸引了有錢(qián)人把這些東西引進(jìn)到自己的家中使用。而當(dāng)他們把這些東西帶回家時(shí)，并不把它們放在廚房或餐廳的食物柜中，反倒是放在家中婦女們私密的衣柜架里面，而這樣的地方，正好位于婦女們的臥室隔壁，也就是她們用來(lái)接待訪(fǎng)客，并且提供點(diǎn)心的場(chǎng)所。
在當(dāng)時(shí)，茶葉本身是非常昂貴的物品，仆人或俾女們并不被允許去處理這些珍貴的葉片，家中的女主人會(huì)把它們貯儲(chǔ)在小小的中國(guó)茶罐里面，又把這茶罐和茶杯及茶壺整齊的放在她們的衣柜里。當(dāng)她們要用茶來(lái)接待朋友的時(shí)候，仆人或俾女就要把家具排整齊，又把所有要泡茶的配備，以及一壺煮沸的水，準(zhǔn)備好在一張小桌子上面。
安排就緒后，女主人會(huì)先把茶壺溫?zé)幔侔涯钦滟F的茶罐拿出來(lái)，把適量的茶葉加入茶壺里面，倒入滾沸的水。茶泡好了之后，就將茶倒入有柄半透明的中國(guó)茶杯中，再端給她的客人們。
開(kāi)始喝茶了之后會(huì)怎么樣呢?茶的供應(yīng)可說(shuō)是整個(gè)家中任何時(shí)刻都有的，只是主要喝茶的時(shí)刻乃是用完一天的正餐之后才開(kāi)始。在十七世紀(jì)中葉，正餐的時(shí)間大概在早上11點(diǎn)到中午12點(diǎn)左右開(kāi)始，內(nèi)容非常的豐富，而且十分的奢侈，還要喝酒才算數(shù);通常吃完正餐要花上大約3至4個(gè)小時(shí)之久。
當(dāng)正餐用完的時(shí)候，人們就喜歡繼續(xù)待在餐桌邊，開(kāi)始抽煙，聊天，再喝點(diǎn)水果酒，啤酒，白蘭地或是葡萄酒。于是女士們就退到另外的私室中，或是起居室中，安靜的聊天，做針線(xiàn)活，喝茶。到了5至6點(diǎn)的時(shí)候，男士們后才會(huì)把煙抽夠，酒喝完，吵人的談話(huà)告一段落;他們也再移駕至女士們的茶會(huì)。有時(shí)候他們會(huì)在一起玩牌，或音樂(lè)演奏，一直到后，再吃完一份簡(jiǎn)餐后，才會(huì)和主人告別。
總之，從十七世紀(jì)的下半葉開(kāi)始，英國(guó)人喝茶的型態(tài)已經(jīng)發(fā)展出一些輪廓出來(lái)了，至終也影響了正統(tǒng)下午茶的儀式及十九世紀(jì)初，甚至到二十世紀(jì)。喝茶這件事，通常要和一些較優(yōu)雅的事物連結(jié)在一起的，例如別致的房間，好的瓷器茶具，銀湯匙，糖夾，茶壺，以及手工雕刻精美的桌子，特別是優(yōu)雅禮儀的窈窕淑女——這樣的結(jié)合，從維多利亞時(shí)代開(kāi)始，一直沿續(xù)到如今。
在家中泡茶通常是女主人的責(zé)任(除非是獨(dú)居男士)，有時(shí)候家中的長(zhǎng)女也會(huì)一起幫忙著把茶端出來(lái)去服侍客人。今天這些動(dòng)作，我們幾乎都是在廚房中完成的，只是要服事客人的時(shí)候，責(zé)任主要還是落在女主人的身上。通常，喝茶的時(shí)候所吃的點(diǎn)心，大多是一小片面包和奶油?，F(xiàn)在的點(diǎn)心則不但精致，更發(fā)展得琳瑯滿(mǎn)目，有面包，土司，松餅，茶葉蛋糕，煎餅，以及其它類(lèi)似面包類(lèi)的點(diǎn)心。這些在正統(tǒng)的喝茶禮儀中，更是不可或缺。
在十八世紀(jì)初葉時(shí)，人們吃晚餐的時(shí)間愈來(lái)愈晚，大概在晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)半，又因?yàn)楣ぷ髑闆r，當(dāng)時(shí)流行的午餐會(huì)是在中午吃的。又因?yàn)檫@樣的午餐份量幾乎都很少，一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的下午，如果沒(méi)有點(diǎn)心的話(huà)，每個(gè)人的肚子是會(huì)受不了的。有一個(gè)知名的故事，說(shuō)到安娜瑪麗亞(AnnaMaria)，貝德福公爵夫人。
她在當(dāng)時(shí)興起了一個(gè)念頭，要她的俾女每天下午5點(diǎn)時(shí)，把所有的茶具在她的起居室，把它們準(zhǔn)備好，好讓她可以享受一杯茶以及一兩片面包加奶油。這位伯爵夫人安娜女士，發(fā)現(xiàn)這樣的下午茶實(shí)在是相當(dāng)完美的點(diǎn)心，以致于她就開(kāi)始邀請(qǐng)她的朋友們?cè)谒钠鹁邮?，?lái)加入她的下午茶會(huì)，展開(kāi)了一種嶄新的社交方式。
這樣子的形式社會(huì)意義比餐點(diǎn)的內(nèi)容還要大。當(dāng)時(shí)的女士們，如果不約朋友一起前往去閑話(huà)家常，聊些新流行的服飾，以及一些丑聞，就不會(huì)獨(dú)自喝下午茶;她們一定要在一些合適的公共場(chǎng)所喝下午茶，好讓一些適合她們品味的人，路過(guò)看見(jiàn)她們喝著茶并且以?xún)?yōu)美的姿勢(shì)細(xì)細(xì)的吃著一小口比指甲還要小的面包，或是一小塊甜甜的餅干。
一旦這樣的趨勢(shì)流行起來(lái)，所有的流行社會(huì)就開(kāi)始在任何一種場(chǎng)合中舉辦茶宴(TeaParty)——會(huì)客室茶可以給10至20個(gè)人的小團(tuán)體享用，小型較親密的朋友也可以讓3至4個(gè)朋友使用，也有在花園里喝的茶，在家里享用的茶，甚至可以接待200個(gè)人的茶會(huì)，也有網(wǎng)球茶，槌球茶，野餐茶等等，不一而足。
中產(chǎn)階級(jí)也開(kāi)始模仿有錢(qián)的人，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)請(qǐng)朋友喝茶并不需要花費(fèi)太多的金錢(qián)。只要幾壺茶，加上一些專(zhuān)門(mén)在喝茶時(shí)吃的小小的無(wú)硬皮三明治，熱奶油土司以及司控，小油酥，和一兩塊蛋糕，就可以賓主暢歡了。
結(jié)語(yǔ)：上面就是小編給大家介紹的關(guān)于英式茶道的相關(guān)知識(shí)，英式下午茶十七世紀(jì)開(kāi)始到現(xiàn)在還有保留，傳統(tǒng)英式下午茶只招待朋友好的方式，希望小編的介紹對(duì)大家能有所幫助。后小編祝大家身體健康。
