普洱茶因?yàn)橛兄芎玫慕抵瑴p肥功效，而受到人們的喜歡，對(duì)于普洱茶知識(shí)大家了解多少呢?大家了解普洱茶是怎樣分類(lèi)的嗎?今天小編就給大家介紹下普洱茶知識(shí)，告訴大家普洱茶保存方法是什么，喜歡普洱茶的小伙伴一起來(lái)看看吧。

　　普洱茶知識(shí)

　　普洱茶有哪些呢?這是許多人都想了解的問(wèn)題，普洱茶是大家很熟悉的茶品，屬于黑茶類(lèi)的一種，由于原產(chǎn)地為云南普洱而得名普洱茶。普洱茶有養(yǎng)生保健的功效，對(duì)身體有不少好處。那么，你知道普洱茶有幾種?普洱茶的分類(lèi)有哪些嗎?小編今天為你作詳細(xì)的介紹。

　　1、按照制作工藝分類(lèi)

　　普洱茶如果是按照制作工藝來(lái)進(jìn)行分類(lèi)的話，我們可以將普洱茶分為生茶和熟茶。

　　生茶

　　普洱茶生茶是指用云南大葉種茶葉作為制作原料，在經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝，以自然方式發(fā)酵制成的茶品，包括散茶和緊壓茶。

　　熟茶

　　是指以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵，通過(guò)調(diào)配合適的溫度、濕度、光線、空氣等條件，加速茶葉的發(fā)酵過(guò)程而加工制成的散茶和緊壓茶。

　　2、按外型分類(lèi)

　　普洱茶按外型分類(lèi)，有散茶和緊壓茶之分，其中緊壓茶又因不同外型而有許多不同的種類(lèi)。

　　普洱散茶

　　制茶過(guò)程中未經(jīng)緊壓成型，茶仍然保持茶葉本來(lái)的零散葉形，稱(chēng)為普洱散茶。有為用完整的茶葉新葉制成的索條粗肥的葉片茶，也有用鮮葉芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

　　緊壓茶

　　普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)重力緊壓成某些形狀，稱(chēng)為緊壓茶。又以不同外型有不同的稱(chēng)謂，扁平圓盤(pán)狀的稱(chēng)為餅茶，又叫七子餅;形狀跟飯碗一般大小的，叫做沱茶;長(zhǎng)方形或正方形，大小為磚塊的一半左右，稱(chēng)作磚茶;此外還有金瓜貢茶、千兩茶等茶品。

　　緊壓茶據(jù)說(shuō)是為了方便運(yùn)輸和妥善儲(chǔ)存而發(fā)明的，生茶大多數(shù)都制成餅茶，熟茶多制作成磚型，而普洱茶的中級(jí)、上級(jí)茶品大都以沱茶和餅茶居多。

　　3、按存放方式分類(lèi)

　　普洱茶按存放方式分類(lèi)，分為干倉(cāng)普洱茶和濕倉(cāng)普洱茶。