愛(ài)喝茶的人都知道茶葉的種類(lèi)有許多，那么我們應(yīng)該怎樣給茶葉分類(lèi)呢，其實(shí)我們可以將茶葉根據(jù)香型分為九類(lèi)，今天小編就給大家介紹相關(guān)的茶葉知識(shí)，告訴大家茶葉的九大香型有哪些以及茶葉功效是什么，感興趣的朋友一起來(lái)看看吧。

　　茶葉知識(shí)

　　1、毫香型

　　首先給大家介紹下毫香型茶葉，有白毫的鮮葉，嫩度在一芽一葉以上，經(jīng)正常制茶過(guò)程。干茶白毫顯露，沖泡時(shí)這種茶葉所散發(fā)出的特有香氣叫毫香。如各種銀針茶具有典型的毫香，部分毛尖、毛峰有嫩香帶毫香。

　　2、嫩香型

　　那么大家知道嫩香型茶葉有哪些嗎？鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，制茶及時(shí)合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各種毛尖，毛峰茶等。

　　3、花香型

　　鮮葉嫩度為一芽二葉，制茶合理，茶葉散發(fā)出類(lèi)似的各種類(lèi)似鮮花的香氣。按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種。

　　屬青花香的有蘭花香、枙子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。屬甜花香的有玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香和墨紅花香等。

　　屬花香型的茶有青茶、花茶和部分綠茶、紅茶。青茶如鐵觀(guān)音、包種、烏龍、鳳凰單叢、水仙、浪菜、臺(tái)灣青茶等有明顯的花香。

　　花茶因窨花種類(lèi)不同而有其各自的花香。綠茶中如桐城、舒城小蘭花、涌溪火青、高檔舒綠等有幽雅的蘭花香。祁門(mén)紅茶有令人愉悅的獨(dú)特花果香。

　　4、果香型

　　茶葉中散發(fā)出類(lèi)似各種水果香氣，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠蘿香、桂圓香、蘋(píng)果香等。閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋(píng)果香。