民以食為天，都說好皮膚，好身材是吃出來的，此話不假，合理的飲食是健康的關(guān)鍵，其實想要延緩衰老也是可以通過飲食來改善的，哪些食物有助于延緩衰老呢?下面小編就向大家介紹幾種延緩衰老的食物，給大家做些參考：

　　首先，獼猴桃，獼猴桃也稱之為奇異果，是有助于延緩衰老的食物，并且自古以來都被稱為為養(yǎng)顏美容的佳品。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在奇異果中維生素c的含量是所有水果中的之最，而維生素c可干擾黑色素生成預(yù)防色素沉淀，從而讓你的肌膚一直都保持白皙富含彈性，同時還能消除皮膚上的雀斑。

　　由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。有人食用獼猴桃可能會過敏，如過敏千萬不能再食用了。

　　其次，大豆。要想抗衰老首先要保護細胞自由基，而這樣才能讓細胞保持活力從而達到延緩衰老的功效。而大豆正好有這功效，在大豆中含有豐富的維生素E，除了能夠破壞自由基保護細胞之外，同時還能夠抑制皮膚衰老，從而達到延緩衰老的目的。

　　大豆歸屬延緩衰老的食物可以說當(dāng)之無愧，因為在大豆中除了有維生素e之外，同時還含有一種叫做大豆異黃酮的物質(zhì)。這是一種類似雌激素，它具有雌激素活性的植物性雌激素能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。

　　要想充分利用大豆的抗衰老功效，就必須選對正確的食用方法，這樣才能更好的保持年輕態(tài)。而且在大豆中含有蛋白酶抑制劑、植酸等不利于消化的物質(zhì)，如果直接食用的話會導(dǎo)致人體吸收率只有65%。但如果能夠改制成豆制品的話，其營養(yǎng)的吸收率會更高，而且如果將大豆制成豆芽后，還會產(chǎn)生一定量的維生素C，維生素c具有美白的作用。

　　最后，西蘭花，西蘭花同樣也屬于延緩衰老的食物，而西蘭花之所以會具有抗衰老的作用，是由于在其中含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜等營養(yǎng)物質(zhì)所導(dǎo)致。并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中所含有的營養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。這些營養(yǎng)物質(zhì)的存在，西蘭花才能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　西蘭花的食用方式也很重要，在炒西蘭花的時候要注意，千萬不要使用爆炒的方式，這樣會很大程度上破壞西蘭花中所含有的營養(yǎng)成分。而最好的烹制方式是涼拌、做湯，這樣才能夠使西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風(fēng)味鮮美，并且還不會影響到其中的營養(yǎng)成分。

　　以上是對于抗衰老食物的介紹，您是不是都了解了呢，雖然我們不能避免衰老，但是我們可以通過飲食來延緩衰老，讓美麗吃出來。