再生障礙性貧血貧血的患者由于粒細胞、血紅蛋白、血小板缺乏容易感染、出血，所以食物和餐具要清洗干凈，最好能夠嚴格消毒，避免吃生冷、辛辣、刺激、過硬的食物。禁食海鮮、牛羊肉、狗肉等，烹調(diào)飯菜應細軟清淡、富含營養(yǎng)、易于消化的食物，最好采用軟食或半流食。
在選擇營養(yǎng)補充方面，飲食的原則及要求:1供給高蛋白飲食：由于再生障礙性貧血的患者全血細胞減少，而各種細胞的增值分化和再生，都依賴于蛋白質(zhì)，所以在飲食方面需要補充富含蛋白質(zhì)的食物。如瘦肉、蛋類、乳類、雞肉、豆制品、動物肝臟、魚類尤其是鯽魚等，可以多吃蟹、龜及動物骨或骨髓。2 食多含造血物質(zhì)的食物：由于再障患者血小板少，易反復出血，常導致慢性失血性貧血，加之再障的貧血，因此食物中應補充含鐵、葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素K、維生素C豐富的食物。葉酸廣泛存在于綠色新鮮蔬菜、水果、酵母、動物的肝腎中，烹調(diào)蔬菜不易時間過長。若在十五中加于維生素C，可促進葉酸吸收;加入鈣片，可以促進維生素B12吸收。3 食富含維生素類的食物：維生素不僅是改善貧血的需要同時對預防出血也有益。主要是蔬菜和水果。蔬菜中維生素的含量葉部比根部高，嫩葉比枯葉高，深色比淺色高。水果中大棗維生素C、維生素P的含量很高。