痛風患者食物分類

　　1.禁忌食物：

　　奶肉蛋魚類：動物內臟(肝、腎、腦等)，肉汁，肉脯，魚干，海魚(尤為沙丁魚)，干貝， 淡菜，蠔。

　　果蔬豆谷類：黃豆，發(fā)芽豆，黃豆芽，紫菜，辣椒。

　　其它類：酵母，雞精，濃茶，咖啡，酒(尤為啤酒)。

　　2.慎用食物：

　　奶肉蛋魚類：肉類，家禽，河魚，蝦，螃蟹，烏賊，魚翅，貝類(除禁忌類)。

　　果蔬豆谷類：豆制品(豆腐、豆?jié){等)，扁豆，刀豆，豇豆，綠豆，紅豆，四季豆，豌豆 等豆類，菠菜，花菜，茼蒿菜，青江菜，蘑菇類，金針菜類，木耳類，海帶。

　　其它類：枸杞子，杏仁，蓮子，腰果，花生

　　3.任選食物：

　　奶肉蛋魚類：各種奶類及奶制品，各種蛋類，海參，海蜇皮，肉皮。

　　果蔬豆谷類：各種水果，米，麥，米粉，面食，面包，麥片，玉米，土豆，紅薯，各種蔬菜(除禁忌、慎用類)。

　　4.其它類：油，糖，蜂蜜，瓜子，汽水，瓊脂制的點心。

　　痛風病人的自我保健是十分重要的，目前流行的健康四基石“合理飲食、適當運動、戒煙戒酒、心理健康”也是痛風病人的飲食起居的基本策略。

　　一.合理飲食

　　我們知道痛風主要是由于體內的尿酸水平過高導致的，尿酸產生過多或尿酸排出減少均可使血尿酸水平升高，但是高尿酸血癥與痛風并不可完全等同起來，只有尿酸鹽的結晶沉積在關節(jié)組織中引起反復發(fā)作性炎癥時才出現(xiàn)痛風。尿酸是嘌呤的代謝產物，體內20%尿酸來源于高嘌呤食物，尿酸作為無生理功能的代謝廢物，1/3在腸道經細菌降解，2/3隨尿排出體外。事實上，尿酸產生過多和尿酸排泄減少，可單獨存在，也可同時伴發(fā)，因此，痛風病人的合理飲食是非常重要的。

　　1.限制高嘌呤食物的攝入

　　痛風可以認為是吃出來的疾病，所以合理選擇食物的種類就顯得格外重要。既然尿酸是由嘌呤產生的，故降低尿酸的水平就要減少嘌呤含量高的食物的攝入。哪些食物嘌呤含量高呢?動物內臟、沙丁魚、蠔、蛤、蟹等嘌呤的含量豐富，魚蝦(特別是海魚)、肉類、果仁、豆類等也含有有比較豐富的嘌呤，因此上述食物應少吃，尤其在痛風急性發(fā)作時要禁止食用?？梢允秤秒u蛋、牛奶等蛋白質較豐富而嘌呤含量相對較低的食物及蔬菜水果等。

　　2.保證足夠的飲水量

　　由于大部分的尿酸是隨尿排出體外，而尿酸在尿中又具有一定的飽和度，所以應大量飲水以保證足夠的尿量就可以使更多的尿酸排出體外。在夏天，人們出汗較多，尿量偏少，痛風患者的指標下降緩慢，保證每日尿量在1500—2000ml以上，才能認為飲水量是足夠的。

　　二. 適當運動

　　痛風病人以中青年男性占大多數(shù)，部分病人合并有高體重(肥胖)、高血壓、高血脂、高血糖或糖耐量的異常，因此適度的鍛煉也很重要，在鍛煉時要注意以下兩點：

　　1.避免過度勞累、緊張

　　鍛煉要適度，每個人的疾病程度及個人體質不同，運動量因人而異，以不疲勞為好。運動方式以行走、太極拳、太極劍、騎自行車較為適宜。急性期病患處疼痛難忍，不要強迫運動，緩解期或間歇期運動較好。運動前后適當多一些水。

　　2.衣著、鞋襪要舒適

　　運動著裝以寬松式為好，這樣可以使病患部位的血循環(huán)充分，避免或減少由于運動帶來的不適。

　　三.嚴格限制酒精的攝取

　　四.心態(tài)平衡，在醫(yī)生指導下用藥

　　1.保持良好的心理平衡，適時監(jiān)測生化指標

　　2.相信醫(yī)生，在醫(yī)生指導下用藥