肝癌一直以來(lái)都是很受關(guān)注的一類健康疾病，但是也有很多人常常會(huì)忽視或是缺乏這方面的知識(shí)，導(dǎo)致對(duì)于此疾病的許些誤解，所以小編也希望大家都對(duì)此有一個(gè)正確的理解，早日走出疾病心態(tài)的陰影，用健康的心態(tài)和快樂(lè)的心情去對(duì)待。在這里很榮幸可以幫助大家，做一些相關(guān)方面的介紹：

　　常吃發(fā)黃的大米真的容易倒著肝癌嗎?肝癌嚴(yán)重影響著人們的身體健康，給人們的生命造成嚴(yán)重的威脅!肝癌是死亡率僅次于胃癌、食道癌的第三大常見(jiàn)惡性腫瘤，初期癥狀并不明顯，晚期主要表現(xiàn)為肝痛、乏力、消瘦、腹水等癥狀。下面就是黃色大米會(huì)不會(huì)導(dǎo)致肝癌的詳細(xì)解釋，讓我們大家一起來(lái)了解一下吧!

　　如何急救處理?

　　(1)立即停止攝入有黃曲霉毒素污染的食物;

　　(2)可用維生素C、維生素B、電解多維、葡萄糖水等喂服，以緩解體液中的黃曲霉毒素;

　　(3)癥狀較重時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)醫(yī)院接受治療;

　　(4)補(bǔ)液，利尿，保肝等支持療法;

　　(5)重癥病人按中毒性肝炎治療。

　　如何辨別市場(chǎng)上有毒的黃大米?

　　市場(chǎng)上一些不法的商販對(duì)這些污染的食品又重新加工再賣出，通過(guò)不同的渠道銷售出去，甚至已經(jīng)被端上了餐桌，我們可能每頓咽下的就是高致癌物。

　　國(guó)家衛(wèi)生部門也推出相關(guān)政策，禁止企業(yè)使用被嚴(yán)重污染的糧食進(jìn)行食品加工生產(chǎn),并制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督企業(yè)執(zhí)行。一般過(guò)對(duì)大米質(zhì)量指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)合格后方能食用。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定黃粒米不得大于2%，黃曲霉毒素B1不得大于10PPb(即：一億分之一)，但對(duì)于含黃曲霉毒素濃度較低的糧食和食品無(wú)法進(jìn)行控制。所以當(dāng)大米進(jìn)入市場(chǎng)，大部分都是合格的，不過(guò)還是要提防那些不法商販的不良行為。

　　在買大米時(shí)識(shí)別黃大米，只要記住兩招就OK了。這就是顏色和氣味。

　　1、顏色：米粒暗淡無(wú)光，表面呈黃色，或有白道溝腹，發(fā)脆，易斷;

　　2、氣味：有霉味，硬度低。符合這兩個(gè)特點(diǎn)的都是黃大米，都是不合格的食品。

　　在酒店飯桌上的黃大米，又如何識(shí)別呢?若是黃大米的，其蒸煮后黏度小，食用時(shí)口味寡淡，有霉味，口感粗糙。

　　提醒：

　　醫(yī)學(xué)專家指出，食用“致癌大米”雖然其一次性的毒性沒(méi)有這么大，但長(zhǎng)期食用將無(wú)疑會(huì)致癌。因?yàn)辄S曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的生物致癌物，試驗(yàn)表明，其致癌所需時(shí)間最短僅為24周，所以別忽視了身邊的隱患食物。

　　以上是小編給大家介紹的一些相關(guān)的知識(shí)，希望可以幫助到大家，在此祝愿大家身體健康，工作愉快。