隨著非典康復(fù)出院者的增多，非典病人康復(fù)出院后的家庭飲食調(diào)理問題日益受到關(guān)注。出院后的非典病人，應(yīng)繼續(xù)保證合理充足的營養(yǎng)攝入。具體應(yīng)做到以下幾點。
日常非典型肺炎預(yù)防的方法
保證每日一定的主食攝入量，即大米、小米、面粉等碳水化合物的總攝入量應(yīng)占總能量的55%-60%。每日攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白，包括1-2個雞蛋，250-500毫升牛奶或酸奶，150-200克瘦肉或魚、海產(chǎn)品，50-100克豆類制品。每日吃2-3個新鮮水果，品種不限;保證500克、兩種以上的蔬菜。每日飲水6-8杯。
每日適量補充維生素和微量元素。從膳食中補充。含維生素A的食物主要有動物肝臟、蛋黃、番茄、胡蘿卜、紅薯等。含維生素D的食物有蛋黃、牛奶等。含維生素B1的食物有粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內(nèi)臟及干酵母等。含維生素B2的食物包括蛋黃、河蟹、鱔魚、口蘑、紫菜等。含葉酸的食物有動物肝臟、水果、蔬菜、麥麩等。含維生素B12的食物有肉、乳及動物肝臟。含維生素C的食物主要是新鮮蔬菜水果。服用適量的維生素和微量元素合劑的藥物。每日烹調(diào)用油3湯匙左右，避免食用不潔凈的食物和辛辣、刺激的調(diào)味品。