說到急性腸炎，我相信絕大部分人對該病都不陌生，隨著人們生活方式的改變，很多朋友在生活中都有患此病的痛苦經(jīng)驗。該病 主要是由于吃了被病原菌及其毒素污染的食物所致，其中沙門氏菌是導(dǎo)致急性腸炎的主要病原菌之一。因此注意飲食衛(wèi)生，是預(yù)防急性腸炎的關(guān)鍵措施之一。

　　預(yù)防急性腸炎的關(guān)鍵措施

　　預(yù)防急性腸炎，大家需要有一定克制能力，大多數(shù)的腸胃病都需要進行對癥預(yù)防才會有效果，由于沙門菌屬感染的急性腸炎的胃腸道反應(yīng)劇烈的腸道內(nèi)的致病菌被迅速排出體外。因此，毒血癥（毒血癥【譯】：又稱“多發(fā)膿腫”，過去有人稱作“膿毒敗血癥”，屬于病情較重的全身性化膿性感染之一。）癥狀一般較輕，病人多于短期內(nèi)自行恢復(fù)。部分病人由于機體抵抗力差，或患有一些慢性病或接受腎上腺皮質(zhì)激素，免疫抑制劑等治療， 致使身體抵抗力下降，則病菌可自腸壁侵入血液引起菌血癥，對急驟暴瀉者要及時補液，并注意糾正電解質(zhì)酸堿平衡，否則會有不良后果，對老人和嬰幼兒尤應(yīng)注意。

　　另外，對于腸胃病，提高宣傳力度也是預(yù)防的一種手段，所以預(yù)防急性腸炎可以開展積極的衛(wèi)生宣教工作，勿進食病死牲畜的肉和內(nèi)臟、肉類、禽類、蛋類等要煮熟后方可食用。

　　加強食品衛(wèi)生管理，變質(zhì)及被沙門菌屬污染食品不準(zhǔn)出售。搞好食堂衛(wèi)生,建立衛(wèi)生管理制度。認(rèn)真注意食品制作衛(wèi)生。防止食品被污染。做好水源保護。飲水管理和消毒，個人自身要做到加強鍛煉,增強體質(zhì)，使脾旺不易受邪、心情舒暢。保持胃腸功能平衡，調(diào)節(jié)飲食，以利脾胃受納吸收功能。慎起居，避風(fēng)寒乃陰平陽密。精神乃治。

　　養(yǎng)有寵物的家庭，一定要搞好寵物的衛(wèi)生，同時要告誡孩子不要自己一邊吃東西一邊喂寵物。

　　根據(jù)氣候變化，及時增減衣服。注意居室通風(fēng)，保持空氣新鮮。加強鍛煉，增強體質(zhì)，使脾旺不易受邪。心情舒暢，保持胃腸功能平衡。節(jié)飲食，以利脾胃受納吸收功能。慎起居，避風(fēng)寒乃陰平陽密，精神乃治。

　　合理安排飲食，注意均衡膳食營養(yǎng)。夏季食物應(yīng)以清淡為主，尤其是那些愛吃肉的孩子，家長更應(yīng)注意調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，鼓勵孩子多吃蔬菜和水果。不要貪吃冷飲，每餐不要吃得過飽，避免造成胃腸道機能的損害。如果你外出吃飯，為防止可能的危險，你可以向服務(wù)員要一碟醋和幾瓣蒜，蘸著醋就著大蒜結(jié)束這頓飯會給你的健康上一份保險。