1.要堅(jiān)持早吃好、午吃飽、晚吃少的原則

　　現(xiàn)在很多人特別是中青年人均攤對早列敷衍了事，有的是甚至不吃、中餐馬馬虎虎，晚餐則比較豐富，這種不科學(xué)的飲食習(xí)慣對健康危害極大。長期少吃或不吃早餐，容易引發(fā)胃病、膽囊結(jié)石等，晚餐經(jīng)常吃得豐富，會形成營養(yǎng)過剩，脂肪積聚，使血管過早硬化，隨之高血壓、高血脂、糖尿病、心臟血管疾病等會提前到來，對生命造成嚴(yán)重威脅。

　　2.警惕"人類因多食而早亡"

　　俗話說，"少食長壽"、"飯吃八分，不請醫(yī)生"。大凡古今長壽者，都非常重視飲食。為了研究戰(zhàn)勝老年疾病和抗衰老問題，美國曾對2.1萬只老鼠。進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)，其中一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明，自由進(jìn)食不加限制的老鼠一年后全部死亡而定時限量進(jìn)食的老鼠三年后才死亡?？茖W(xué)家所在此得出一個結(jié)論就是：控制飲食不僅減毒，而且增壽。并提出一個著名的警語：“人類因多食而死亡”。

　　3.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，祛除疾病隱患

　　俗話說"要長壽吃生花生，要長壽吃黃豆"。經(jīng)常吃些富含亞油酸和維生素E的花生、黃豆及其制品，有利于軟化血管，推遲衰老。常食富含維生素A的胡蘿卜，有助于提高人體免疫功能。

　　每天吃一頭糧醋蒜或3瓣生大蒜，有降血脂防治動脈硬化的作用。經(jīng)常吃芹菜、茄子，對防治高血壓軟化血管有益。而各異香蕉、橙子、菠菜等富含鉀的果蔬，有防治毛細(xì)血管破裂的作用，有助于減少中風(fēng)的危險。另外，平時多吃一些大蒜、洋蔥、菜花、卷心菜、大棗、蘿卜、香菇、白木耳、雞蛋、紫菜、海帶等，可起到防癌抗癌的效果。

　　4.注意清除體內(nèi)污染和毒素

　　動物血漿蛋白經(jīng)消化液分解后，能產(chǎn)生一種解毒和潤滑腸道的物質(zhì)，將腸內(nèi)有害粉塵、金屬微粒排出體外;菌類食物和黑木耳、鮮蘑菇等有解毒功能;鮮果汁(胡蘿卜汁、芹菜汁、黃瓜汁)是人類"清潔劑"，可排除體內(nèi)的毒素和廢物;各種豆類食物能促進(jìn)新陳代謝，幫助排泄體內(nèi)多種毒素;海藻類食物如海帶、紫菜等所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)放射性物質(zhì)隨大便排出體外。因此，要注意經(jīng)常吃些上述食物。

　　5.改掉不良的飲食習(xí)慣

　　各種不良的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致疾?。阂皇遣粷嶏嬍?，統(tǒng)計(jì)資料表明，70%以上膽結(jié)石是以蛔蟲卵和蛔蟲殘體為核心的。二是高脂飲食，專家對西北等地區(qū)肚結(jié)石者進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，由于攝入大量脂類食物，造成脂肪代謝發(fā)生紊亂，形成結(jié)石。三是含鉛、含鉛食物，含鉛食物有爆米花、皮蛋、罐頭飲料等。當(dāng)100毫升血液中鉛濃度達(dá)到5-15微克時，就會影響智力發(fā)育。含鉛食物有油條、粉絲等。