英國牛津郡的一名婦女唐·佩奇，為了減肥，聽從營養(yǎng)師的囑咐，連續(xù)一周每天超標飲水達2.3升后，開始有癲癇癥狀，后來被送進重病特護病房，醫(yī)生的診斷是大腦損傷。佩奇的記憶力、注意力和語言表達能力均受到不同程度的影響。

　　生活中，我們總聽說要多喝水，喝水可以排毒、可以養(yǎng)顏、可以降火，還可以治感冒?！昂人痹谝话闳诵闹?，仿佛是多多益善，怎么多喝都行。其實，水喝得過量了，一樣也會“中毒”，英國婦女佩奇的事例警示我們：水要喝，但是切不可過量。

　　佩奇由于在連續(xù)一段時間內(nèi)，飲用了超量的水，腎臟不能及時將多余的水分排出體外，使得血液被稀釋，血液中的鈉鹽濃度降低，過量的水分涌入人體的腦細胞內(nèi)，引起腦水腫，最終導致大腦不可逆的損傷。

　　一般人運動之后，因為流汗過多，需要及時補充水分，但若補給不當，也易導致水中毒。

　　那么，究竟怎么喝水才是適當而且健康的呢

　　WHO(世界衛(wèi)生組織)2003年提出的飲水標準是，在25攝氏度氣溫、空氣濕度≤60%，且不進行任何運動的安靜狀態(tài)下，人每天的飲水量分別是：兒童1升;成年男性2.9升;成年女性2.2升，孕婦要達4.8升，哺乳期婦女3.3升。

　　在高溫或強體力勞動的情況下，不同群體的飲水量標準都要提高到4.5升/天。

　　除了飲水量要適度外，飲水方式也決定著水是滋養(yǎng)品還是毒藥。

　　中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任、世界水文化研究會會長李復興教授提醒，正常人要定時飲水，不要只在口渴時才想起來。他推薦的飲水方式之一是3∶3∶3飲水法，即一天喝3杯、分3次喝、每次喝3分鐘。對于健康人來說，3∶3∶3飲水法是一種既經(jīng)濟又安全有效的保健方法。

　　另外，要注意喝新鮮開水，新鮮開水不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質(zhì);盡可能地飲用溫開水，特別是夏季，溫開水有益散熱，并能保持腸胃的蠕動功能。

　　喝飲料是脫水過程，而喝水是補水過程。因為，飲料中往往加入很多的營養(yǎng)物質(zhì)和非營養(yǎng)性物質(zhì)，包括色素、防腐劑、咖啡因等化學添加劑。要將這些化學添加劑、糖分等分解，需要大量水分。