禽流感，全名鳥(niǎo)禽類(lèi)流行性感冒，是由病毒引起的動(dòng)物傳染病，通常只感染鳥(niǎo)類(lèi)，少見(jiàn)情況會(huì)感染豬。禽流感病毒高度針對(duì)特定物種，但在罕有情況下會(huì)跨越物種障礙感染人。一旦傳染后果嚴(yán)重，今天國(guó)家農(nóng)業(yè)部的總畜牧師賈幼陵將為我們介紹禽流感知識(shí)。

　　賈幼陵

　　主持人：你好賈主任。

　　賈幼陵：你好。

　　主持人：3公里的數(shù)字是怎么確定下來(lái)的，它足夠安全嗎?

　　賈幼陵：我們這是有依據(jù)的，是根據(jù)國(guó)際動(dòng)物衛(wèi)生組織確定的頒布的國(guó)際動(dòng)物衛(wèi)生法典對(duì)這樣的烈性傳染病的、防疫要求來(lái)確定的。但是為了更保險(xiǎn)起見(jiàn)，我們?cè)?公里之外，也就是3到5公里又進(jìn)行了強(qiáng)制的免疫帶。我們想今后恐怕還有一些政策還會(huì)出臺(tái)，我想在雙保險(xiǎn)的工作下會(huì)把疫源控制住。

　　主持人：現(xiàn)在通過(guò)對(duì)疫區(qū)的觀察有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)比如這些養(yǎng)雞戶(hù)，這些人有一些禽流感的癥狀?

　　賈幼陵：到目前為止還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人員感染禽流感的這種病例。

　　主持人：可能禽流感這三個(gè)字對(duì)很多人來(lái)說(shuō)還是非常新的名詞，我們就是想知道禽流感到底和人得一個(gè)流行性感冒有什么區(qū)別?

　　賈幼陵：流行性感冒一般分為三種：叫A型B型和C型，B型和C型一般只在人群中傳播，很少先有傳染到其它動(dòng)物的。但是A型流感應(yīng)該說(shuō)主要在鳥(niǎo)類(lèi)中間傳播，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它越來(lái)越多傳染給其它的動(dòng)物和人類(lèi)。比如說(shuō)我們最近去年防止流感打的疫苗，實(shí)際上就包括了A型流感，可以說(shuō)A型流感都是禽流感。

　　主持人：那我記得去年初SARS剛剛開(kāi)始流行的時(shí)候，大家非常害怕是因?yàn)椋覀儗?duì)這個(gè)病毒不了解，我們不知道它是什么東西，那像這個(gè)禽流感有多長(zhǎng)時(shí)間的歷史。我們現(xiàn)在整個(gè)科學(xué)界，對(duì)這個(gè)禽流感的認(rèn)識(shí)有多深，能控制它嗎?

　　賈幼陵：從1878年發(fā)現(xiàn)禽流感到現(xiàn)在已經(jīng)一百多年了，實(shí)際上一直到了1955年才知道它是A型流感。在這個(gè)過(guò)程中間病毒不斷變異，也引發(fā)了不少疫情，現(xiàn)在大家害怕的是H5V1會(huì)傳染到人類(lèi)，實(shí)際上就我感覺(jué)到H5V1這種病毒跟其它A型流感病毒從病毒自身來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么大的區(qū)別，關(guān)鍵是人的耐受能力，我想隨著疫苗的產(chǎn)生，人們防治經(jīng)驗(yàn)的增加，我想這是包括H5V1在內(nèi)的A型流感都是可防可控。

　　主持人：比方說(shuō)現(xiàn)在普通的老百姓，應(yīng)該怎么來(lái)預(yù)防。說(shuō)得了禽流感，因?yàn)槲椰F(xiàn)在已經(jīng)聽(tīng)到有人說(shuō)不能吃雞蛋了、不能吃雞肉了，有這必要嗎?

　　賈幼陵：應(yīng)該說(shuō)不應(yīng)該存在一些恐慌。這種病毒對(duì)于溫度是非常敏感的，一般的它對(duì)低溫有很強(qiáng)的適應(yīng)力。如果在零下20度左右它可能存活幾年、40幾個(gè)月。但是如果是在20度的溫度下，它只能存活7天，在4度的氣溫下，它能夠存活30到35天。所以食品來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)加溫的食品應(yīng)該說(shuō)是不存在有活性的病毒，像這個(gè)病毒在56度，用10分鐘就能滅活，70度用兩分鐘就滅活了。

　　主持人：我們經(jīng)過(guò)SARS，我們可能也會(huì)有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)說(shuō)病毒跟氣候跟氣溫之間是有關(guān)系的，接下來(lái)可能天氣越來(lái)越熱，在這種情況下，禽流感是會(huì)變得更活躍。還是說(shuō)會(huì)受到氣溫的影響，變得不活躍。

　　賈幼陵：從全世界對(duì)A型流感的認(rèn)識(shí)來(lái)看，它是這樣。比較喜歡冷涼，比較喜歡潮濕的地方。因此一般的多發(fā)季節(jié)都在冬春一般的在1月份2月份，應(yīng)該是一個(gè)高峰。到夏天就應(yīng)該說(shuō)很少了。

　　主持人：所以天氣熱起來(lái)也是能夠阻斷傳播非常好的一個(gè)途徑。

　　賈幼陵：對(duì)于人間的傳播我想應(yīng)該是這樣的，對(duì)于禽流感也會(huì)大幅度降低它的流行。

　　主持人：現(xiàn)在大家非常關(guān)注禽流感的流行情況主要原因還是因?yàn)橛腥藞?bào)道在泰國(guó)越南都發(fā)現(xiàn)了人被感染的情況，禽流感從雞鴨到人身上，它到底有什么樣的傳播途徑?

　　賈幼陵：一般對(duì)于H5V1這種A型流感來(lái)說(shuō)，傳染的途徑主要是：直接接觸病禽的人。因?yàn)檫@種病毒在一定條件下還是存活的時(shí)間很久的。比如說(shuō)它在糞便中間，能夠存活105天，它在羽毛中間能存活18天。所以，接觸病禽的人感染的機(jī)會(huì)就相對(duì)要大一些。但是如果我們不接觸病禽，應(yīng)該說(shuō)就沒(méi)有什么問(wèn)題。